湖南拟定企业食物安全危险防控清单和日管控、周排查、月调度模板

  为推动履行《企业履行食物安全主体职责监督管理规则》，辅导企业安排日管控、周排查、月调度作业，日前，湖南省商场监督管理局拟定印发《食物安全危险防控参阅清单和食物出产经营企业日管控、周排查参阅模板（2022版）》（以下简称《清单和模板》）。

  该《清单和模板》首要依据《中华人民共和国食物安全法》及其施行法令、《食物出产经营监督查看管理办法》等法令和法规规则，分为食物出产和特别食物出产主体、食物出售主体、餐饮服务主体三类，从原辅料收购、进货查验、出产的悉数进程操控、产品出厂查验、制品运送与储存、制品出售、标签和说明书等方面，别离提出食物企业危险动态防控的首要自查看内容细则、查看关键及参阅频率，并以清单为根底，规划了各类食物安全主体的日管控记载表、周排查记载表、月调度记载表，供全省企业参阅运用。企业原有的食物安全危险管控机制持续履行，也可结合实际增选和自界说查看内容展开有关企业主体职责履行作业。

  该《清单和模板》还结合有关法规方针要求、监管要点和实在的状况，将食物出产经营企业是不是真的存在违背《中华人民共和国安全出产法》《中华人民共和国反食物糟蹋法》、非法经营野生动物和长江禁捕渔获物、出产经营野生蘑菇和克己药酒、含金银箔粉食物、无底线营销、过度包装、诈骗和虚伪宣扬等行为，归入食物安全危险防控清单，作为企业日管控、周排查、月调度的重要项目来常自查常履行。

  湖南省已建成食物安全归纳服务渠道和湘食安APP，在年头全面运用食物安全归纳监管渠道的根底上，新增开发包保督导模块和企业日管控周排查月调度模块，将《规则和清单》电子化，逐渐完成属地职责、主体职责、监管职责“三责交融、一网通办、一体推动”，为全省食物安全现代化管理打下坚实根底。

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