联合国发布食物微生物危险评价攻略

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  时刻：2023-09-27 16:23来历：厦门技术性交易办法信息网原文:

  中心提示：2023年9月21日，联合国世界卫生安排（WHO）和粮食及农业安排（FAO）发布《食物微生物危险评价攻略》（第36册），为食物微生物损害危险评价供给了结构化结构。

  2023年9月21日，联合国世界卫生安排（WHO）和粮食及农业安排（FAO）发布《攻略》（第36册），为食物微生物损害危险评价供给了结构化结构。

  该《攻略》更新了WHO和FAO曾经的微生物危险评价攻略文件（第3、第7、第17册）并将其合并为一册，汇总了微生物危险评价相关联的内容，吸收了该范畴的新知识和经历，并将持续跟着科学和危险办理要求的展开而展开。该《攻略》意图是：确认微生物危险的重要问题和特色；认可并施行危险评价的最佳常规及办法；防止危险评价的部分误区和缺点；依据危险办理者的需求施行危险评价。

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